Beaujolais – Die fröhliche Seele Burgunds

Am südlichen Ende Burgunds, wo die Landschaft hügelig und das Klima fast schon mediterran wird, liegt das Beaujolais – eine Weinregion, die für ihre lebendigen, fruchtbetonten Weine aus der Gamay-Traube bekannt ist. Hier entstehen keine schweren, ewig lagerungsbedürftigen Weine, sondern zugängliche, charmante Tropfen, die pure Lebensfreude im Glas verkörpern.

• Terroir & Klima: Granitböden prägen die besten Lagen, besonders in den Crus des Beaujolais, und verleihen den Weinen mineralische Frische. Das warme Klima lässt die Gamay-Traube optimal reifen, während die kühlen Nächte die Säure bewahren.

• Die drei Stile des Beaujolais:

  • Beaujolais Nouveau – Der junge, frische Wein, der jedes Jahr am dritten Donnerstag im November gefeiert wird.

  • Beaujolais-Villages – Aus 38 besseren Dörfern, mit mehr Struktur und Frucht.

  • Crus des Beaujolais – Die 10 Spitzenlagen (wie Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent), die tiefgründigere, oft lagerfähige Weine hervorbringen.

• Weinstil & Besonderheiten:

  • Gamay zeigt hier rote Beeren (Himbeere, Erdbeere), oft mit floralen Noten (Veilchen) und einer prickelnden Frische.

  • Die Crus können überraschend komplex sein – Morgon entwickelt sogar burgunderähnliche Würze, Moulin-à-Vent nennt man den "Burgunder des Beaujolais".

  • Karbonische Mazeration (Ganzlese-Vergärung) sorgt für den typisch fruchtigen Stil.

• Passende Gerichte:

  • Perfekt zu Charcuterie, leichtem Geflügel, Lachs oder sogar asiatischen Gerichten.

  • Die kräftigeren Crus harmonieren mit Ente, Pilzrisotto oder weichem Käse.

  • Das Beaujolais ist eine Region für Genießer, die Wein nicht zu ernst nehmen – aber dennoch Qualität schätzen. Hier findet man Freude im Glas zu fairen Preisen – und das ist heute selten genug!

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