Meursault

Domaine Henri Germain

Die Weine von Henri Germain verkosteten wir das erste Mal auf der Paulée de Meursault, einem großen Fest aller Winzer Meursaults, das am Montag nach der Weinversteigerung der Hospices de Beaune stattfindet. Jeder Winzer darf einen Gast einladen, und wir hatten das Glück, von Jean-Baptiste Bouzereau eingeladen worden zu sein. Während des mehrgängigen Banketts werden zahlreiche, von den Winzern mitgebrachte Weine, verkostet. Auf diese Weise degustierten wir einen exzellenten Meursault von Henri Germain, der uns in seiner klassischen, fast kargen Linie begeisterte. Jean-Baptiste stellte uns seinem Freund Jean-François, dem Sohn von Henri Germain, vor, der heute die 1973 gegründete und bis auf 8 ha erweiterte Familiendomaine leitet. Die Reblagen befinden sich in Meursault mit den besten Lagen in Pr. Cru Charmes und Perrières sowie mehreren Village-Parzellen. Daneben vinifiziert Familie Germain einen exzellenten Chassagne-Montrachet Morgeot. Dank eines sehr kalten Kellers, der fast keine Temperaturschwankungen aufweist, werden die Weine langsam in jährlich zu 20% erneuerten Holzfässern ausgebaut und erst nach 2 Jahren Ausbauzeit abgefüllt. Die Weißweine sind klassische, mineralische Burgunder, die einige Zeit zu ihrer Entwicklung benötigen. Sie ähneln in ihrer Art stark den Weinen von François Jobard, dem Schwiegervater von Jean-François Germain, und sind eine ideale Ergänzung zu den etwas fruchtgeprägteren Meursault von Jean-Baptiste Bouzereau. Augrund der geringen Verfügbarkeit und der hohen Nachfrage, werden diese Produkte kontingentiert zugeteilt.

Domaine Henri Germain, Meursault

18 Ergebnisse

Weißwein

H. Germain Meursault 2022 0,75 l

75.00€

100.00€ /l

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H. Germain Meursault Chevalières 2022 0,75 l

99.00€

132.00€ /l

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H. Germain Meursault-Charmes Pr.Cru 2022 0,75 l

145.00€

193.33€ /l

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H. Germain Meursault-Poruzots Pr.Cru 2022 0,75 l

145.00€

193.33€ /l

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H. Germain Chassagne-Montrachet Morgeot Les Fairendes Pr.Cru 2022 0,75 l

125.00€

166.67€ /l

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Rotwein

H. Germain Meursault Clos des Mouches 2018 0,75 l

57.50€

76.67€ /l

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H. Germain Meursault Clos des Mouches 2020 0,75 l

70.00€

93.33€ /l

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H. Germain Meursault Clos des Mouches 2021 0,75 l

75.00€

100.00€ /l

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H. Germain Meursault Clos des Mouches 2022 0,75 l

79.50€

106.00€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2013 0,75 l

52.50€

70.00€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2014 0,75 l

55.00€

73.33€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2016 0,75 l

59.50€

79.33€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2017 0,75 l

57.50€

76.67€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2018 0,75 l

57.50€

76.67€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2019 0,75 l

62.00€

82.67€ /l

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H. Germain Beaune Pr.Cru Bressandes 2020 0,75 l

70.00€

93.33€ /l

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H. Germain Savigny-Les-Beaune Pr.Cru Aux Gravains 2021 0,75 l

75.00€

100.00€ /l

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H. Germain Savigny-Les-Beaune Aux Gravains Pr.Cru 2022 0,75 l

79.50€

106.00€ /l

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Weitere Winzer der Region

Winzer

Domaine Patrick Javillier, Meursault

Winzer

Domaine Eric Boigelot, Meursault

Wir lernten Charles Boigelot bei einem unserer Besuche auf der Domaine Paul Pillot kennen. Hier absolvierte er seine letzte Stage seiner Winzerausbildung, die ihn zu einigen der bekanntesten Winzern der Côte de Beaune führte (u.a. Comtes Lafon und Pierre Girardin). Thierry Pillot erklärte uns, dass er große Stücke auf Charles hält und dass dieser dabei ist, das elterliche Weingut Domaine Eric Boigelot zu übernehmen.

Dessen Ursprünge gehen in das Jahr 1918 zurück, als der Ur-Urgroßvater von Charles ein Weingut mit 2,5ha Rebfläche in Monthelie gründete. Über die Generationen hinweg wurde es um Rebflächen in Muersault, Volnay und Pommard auf die heutige Größe von 9ha erweitert. Es werden etwas mehr Rotweine als Weißweine erzeugt.

2022 hat Charles Boigelot die ersten eigenen Weine vinifiziert. Er hat es geschafft, bereits im ersten Jahrgang seine eigenen Vorstellungen von großen Burgundern zu realisieren: mineralisch, nuanciert die Weißweine; fruchtbetont, kraftvoll aber dennoch elegant die Rotweine… man kann in der Zukunft einiges erwarten, da er die Selektion der Trauben strikter durchführen möchte, bestimmte Parzellen möchte er individuell ausbauen usw.. Er beabsichtig die Feinjustierung vieler Stellschrauben, die im Ergebnis zu hervorragenden Weinen führen.

Es ist sicher, dass er mit seinen Freundinnen und Freunden, der jüngeren Generation aus Meursault, die aktuell auf den Weingütern ihrer Eltern Verantwortung übernehmen, in den gesunden Wettbewerb eintritt, wer die interessantesten Weine in der Region erzeugen wird…

Wir freuen uns sehr, ihn auf seinem Weg begleiten zu dürfen!

Winzer

Domaine Michel Bouzereau, Meursault

Die Domaine Michel Bouzereau hat sich in den letzten Jahren fest einen Platz in der Elite der Winzer in
Meursault gesichert. Große Verdienste daran hat Jean-Baptiste, der Sohn von Michel, ein diplomierter
Oenologe, der seit 1991 mit seinem Vater die Familiendomaine leitet und für die Vinifikation verantwortlich
ist. Er erzeugt klare, ausdrucksstarke Weißweine, die neben dem Meursault-typischen Bouquet mit großer
Eleganz brillieren. Auch wenn sie sich jung sehr schön präsentieren, haben sie ein großes
Alterungspotential.

Der „kleinste Wein” der Domaine ist der Bourgogne, ein Geheimtip, denn er stammt aus an die Gemarkung
Meursault angrenzenden Lagen und hat die Charakteristik eines Meursault, nicht jedoch dessen Preis.

Die Meursault selbst reflektieren ausgezeichnet die Lagenunterschiede. Der Les Tessons besticht durch
seine mineralische, geschliffene Art. Ähnliche Eigenschaften weist auch der Charmes aus dem obersten Teil
dieser Lage, dem Charmes-dessus, stammend auf, der die direkte Nachbarschaft zu dem Perrièrs in der
mineralischen und gleichzeitig kraftvollen Art zum Ausdruck bringt. Im Vergleich hierzu sind die Weine aus
Le Limozin und dem darübergelegenen Génévrières voller und kräftiger, wobei natürlich der Premier Cru
Génévrières die größere Nachhaltigkeit aufweist.

Endlich können wir Ihnen auch einen Meursault Perrières von J.B. Bouzereau anbieten. Im Herbst 2003
hatte er die Chance 0,40 ha im Herzen dieser absoluten Spitzenlage Meursaults, die von vielen als Anwärter
auf den Status eines Gr. Cru gesehen wird, zu erwerben. Dank der alten Rebstöcke erzeugt er einen
konzentrierten, mineralischen Wein mit enormen Nachklang, der das Potential dieser Lage auf
eindrucksvolle Weise wiederspiegelt. Ein absoluter Spitzenwein ist ebenfalls der Puligny-Montrachet Le
Cailleret. 1996 konnte M. Bouzereau eine kleine Parzelle aus dieser wohl besten Puligny-Montrachet Pr. Cru
-Lage erwerben, die sowohl an Le Montrachet, als auch an Chevalier-Montrachet grenzt. Der 1997 erstmals
erzeugte Wein besticht durch exzellente Aromatik und Finesse; er erinnert stark an die Charakteristik eines
Chevalier-Montrachet. Sein Spitzenrotwein ist der Beaune Vignes Franches, ein modern vinifizierter,
tieffarbiger, eleganter Rotwein.

Aufgrund der sehr geringen Verfügbarkeit werden diese Weine kontingentiert abgegeben.

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