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Loire

Das Loire-Tal glänzt mit mineralischen Weißweinen aus Sauvignon Blanc. Sancerre und Pouilly-Fumé, auf Kalkstein und Feuerstein wachsend, prägen die Region mit eleganter Frische.

Frankreich

Loire

Loire – Die vielseitige Schatzkammer französischer Weinkultur

Die Loire, Frankreichs längstes Weinbaugebiet, besticht durch ihre atemberaubende Vielfalt – von mineralischen Muscadets an der Küste bis zu komplexen Cabernet-Francs im Herzen des Anbaugebiets.

Terroir & Klima: Vielfältige Böden. Von Schiefer (Muscadet) über Kalkstein (Vouvray) bis zu Kies (Chinon) Kontinentale Einflüsse: Kühlere Temperaturen als in der Rhône, aber mit ausreichend Sonne für elegante Reife
Bekannte Appellationen & Weinstile
- Nantes (Muscadet):
  - 100% Melon de Bourgogne
  - Zitronig-salzige Mineralität, oft sur lie ausgebaut
- Anjou-Saumur:
  - Chenin Blanc (trocken bis süß)
  - Cabernet Franc (leichtfüßige Rotweine)
- Touraine:
  - Vouvray (Chenin Blanc von Kalkstein)
  - Chinon/Saumur-Champigny (würziger Cabernet Franc)
- Zentral-Loire (Sancerre/Pouilly-Fumé):
  - Sauvignon Blanc mit Feuerstein-Note
  - Pinot Noir (leichter als Burgund)
Besonderheiten: Chenin Blanc zeigt hier seine ganze Bandbreite – von trocken-sektig bis edelsüß. Cabernet Franc entwickelt in Chinon samtige Tannine und Pfeffernoten. Frankreichs wichtigste Region für natürliche Weine.
Passende Gerichte:
- Muscadet: Austern und Meeresfrüchte
- Vouvray: Geflügel mit Sahnesauce
- Chinon: Lamm oder Ziegenkäse
- Sancerre: Ziegenkäse oder Spargel