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Côte de Nuits

Die Côte de Nuits ist das nördliche Weinbaugebiet der Côte d'Or in Burgund. Berühmt für exzellente Pinot Noir-Weine und Grand Crus wie Clos de Vougeot und Echezeaux.

Frankreich

Burgund, Côte de Nuits

Côte de Nuits – die Krone der burgundischen Pinot Noirs.

Als das kleinste, aber legendärste Anbaugebiet Burgunds beherbergt die Côte de Nuits einige der wertvollsten Weinberge der Welt. Hier entstehen die komplexesten und langlebigsten Pinot Noirs des Landes – Weine von unvergleichlicher Eleganz und Tiefe. Die perfekte Kombination aus kargen Kalksteinböden, kontinentalem Klima und jahrhundertealter Winzerkunst verleiht den Weinen ihre charakteristische Aromenvielfalt, von zarten Beerennoten bis zu erdigen, truffigen Nuancen.

Terroir: Die schmalen, nach Osten ausgerichteten Hänge bestehen aus Mergel- und Kalksteinböden, die den Weinen Struktur und mineralische Finesse verleihen. Jeder Climat (Einzellage) bringt einzigartige Charaktere hervor.
Klima: Das gemäßigte kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben bei optimaler Säurestruktur.
Klassifikationen: Die Côte de Nuits beherbergt 24 der 33 burgundischen Grand-Cru-Lagen, darunter weltberühmte Namen wie Romanée-Conti, Echezeaux und Clos de Vougeot.
Weinstil: Die Pinot Noirs bestechen durch ihr Bukett von roten Früchten, floralen Noten und einer alterswürdigen Komplexität mit feinen Tanninen. Die besten Weine entwickeln über Jahrzehnte hinweg zusätzliche Schichten von Aromen.
Passende Gerichte: Ideal zu Wildgerichten, Reh, Entenbrust oder gereiftem Käse wie Comté. Ihre Eleganz macht sie auch zu perfekten Begleitern feiner Menüs.